前几天，我发现奈雪旗下品牌“奈雪茶院”首店在深圳低调试营业了。

可以品茶看书观影，也可以围炉煮茶烧烤，不少人专程打卡体验，试营业期间，已经做到了深圳茶馆热门TOP1。

奈雪为什么要开一家“茶院”？这家店具体有哪些亮点？

奈雪首开“纯茶馆”

已经做到深圳热门榜TOP1

去年茶颜悦色试水“小神闲茶馆”，今年，奈雪也开始开茶馆了。

前几天，我发现奈雪旗下品牌“奈雪茶院”首店在深圳低调试营业，在大众点评上，已经做到了深圳茶馆热门TOP1。

我们立刻去实地探访了一番，先看外观：

这家奈雪茶院位于深圳华侨城O·POWE化艺术中心 ，夜色里，远远就能看见一片暖橘色灯光，大面积的落地玻璃，内景一览无余，门店以原木色为主，饮茶氛围凸显。

不同于常规门店，“奈雪茶院”是一个双层空间，店外有外摆，囊括茗茶、阅读、私人影院等多种业态。

体验方面，不设点单吧台，也没有二维码，费用“按位收取”：

顾客进店后，由店员递上纸质菜单，介绍每一款茶的风味，突出空间体验。

茶饮按位收取费用，费用高低取决于茶的品类以及落座的区域，堂饮区每位35元起，包厢每位88～300元不等，菜单目前仅有纯茶选项，未见奈雪杯装饮品。

此外，还有零售区、阅读区、独立茶室、私人影院等空间：

在一楼零售区，摆放着奈雪茗茶旗下不同品种的茶叶及茶具，涵盖乌龙茶、陈皮白茶、熟普、红茶等数十种。

另外一侧是阅读区，以及堂饮桌台、开放式的榻榻米隔间、独立茶室还有1间能容纳7人的私人影院。

来到二楼，是5间独立的茶室，均以茶为名，比如金骏眉、九曲江等等。大包厢可容纳10人左右，并配有电视/投影，满足多人会议、商务洽谈需要，由于还在试营业阶段，对顾客停留时长也没有限制。

奈雪茶院外摆区

此外，在店外还分布着约10个台位，摆好桌椅，架起火炉，就可以白天煮茶，夜晚烧肉，将空间利用到极致。

我们探访的时间是工作日晚上7点，小包厢均满位，外摆区也坐满了顾客。观察店内消费者，既有成熟的商务人士，也有结伴打卡年轻人，偶尔还有亲子群体进出门店。

全新的店型，让不少前来体验打卡的顾客都感到惊喜。

那么，从业内的视角出发，“奈雪茶院”，茶饮人应该看到哪些创新点？

探完奈雪茶院

我看到“茶空间”的5个新做法

1、纯茶慢煮+自泡，没有“爆款茶饮”

翻看奈雪茶院的菜单，上面没有奈雪的“爆款茶饮”，仅推出14款现制纯茶：

纯茶分为慢煮茶系列（陈皮白茶、福鼎寿眉、勐海熟普、新会陈皮老白茶、景迈窖藏陈枣香熟普）、庄园系列·进阶东方茶（滇红乔木金针、凤凰单枞乌岽鸭屎香、花香老枞水仙、景迈窖藏蜜兰生普、昔归生普、易武老树白毫单芽）、以及名山系列限定茶（百年宋种老丛、老班章生普、冰岛老寨古树）三大系列，涵盖乌龙茶、红茶、白茶等主流品类。

在茶品的冲泡方式上，主要有慢煮和自泡2种方式。

慢煮多由茶艺师来负责，包括备器、择水、取火、投茶、出汤，顾客喝得更“惬意”；同时，门店也保留了自泡方式，照顾老茶客们用茶体验。

能感觉到，“奈雪茶院”是一次全新的门店尝试，不再依赖爆款茶饮的销售，是一个完全围绕“茶”的空间探索。

2、核心产品是“奈雪茗茶”，和零售业务打通

在这里，不懂茶也没关系，不仅有店员的耐心讲解，每一款茶也会配有显示茶品产地、风味的小卡片供顾客了解。

此外，顾客在门店喝到的茶，大多可以找到相对应的零售茶/礼盒产品，可以说，奈雪茶院也是一次线下体验与零售业务的打通。

“奈雪茗茶是奈雪茶院的核心产品。”奈雪相关负责人介绍，奈雪已在广东潮州凤凰山、福建南平建瓯等多地投资建设原叶茶生产基地，深入上游环节。

3、推“围炉煮茶”套餐，午后常常爆满

今年“围炉煮茶”在年轻人中大热，奈雪茶院也根据季节特点，推出应景的“围炉煮茶套餐”。

虽然还在试营业阶段，每天午后外摆区常常爆满，周末时段甚至需要提前预约位置。

通过年轻人喜欢的方式，可以打破年轻群体对“茶馆”的刻板印象，吸引更多用户打卡体验。

4、每月3次更新升级，调整服务细节

奈雪相关负责人介绍，目前门店仍处于试营业阶段，“菜单和冲泡方式，还在不断地调整迭代中。”

“基本上一个月会做三次更新升级，比如此前曾推出过用传统盖碗的泡茶方式，根据用户反馈，现已将盖碗优化成茶壶。”

“我们希望通过不同的呈现和演绎，把优质的茶叶带给更多人。”奈雪茶院相关负责人表示。

5、茶书影宴全体验，是一个复合空间新模式

此外，奈雪茶院还集合了联合书店品牌方所、中影泰得旗下影城打造书吧、私人影院等多种业态，做到了打卡、休闲、会议、就餐全场景覆盖，满足全时段运营。

这对于新中式茶馆来说，无形中也增加了与更多消费者建立连接的机会，在提升顾客留存率的同时，也能够实现收益的转化。

茶饮品牌

为什么都在关注“茶馆”？

探店回来我的感受是，作为一个“新中式茶馆”，奈雪茶院的玩法，是在喝茶环节上做减法，让喝茶变得更简单易懂；同时在空间体验上做加法，以茶为主线，串联起不同客群对茶的需要。

去年11月，奈雪创始人彭心就曾在咖门2022万有引力年度大会上表示，“除了产品以外，我们希望给顾客提供多一些的东西，希望这个地方成为大家坐下来放松、了解更多茶的地方。”

从奈雪梦工厂、奈雪酒屋、奈雪生活，再到这次打造的“奈雪茶院”，能够感受到，近些年奈雪对空间的尝试，不断向“茶”本身靠拢。

近两年，“新中式茶馆”热度持续走高，围炉煮茶的火爆，更是将年轻人“茶体验”的热情推向新的高度。

茶饮品牌也开始了“茶空间”的探索，比如去年茶颜悦色推出创新型门店“小神闲茶馆”，主售纯茶，并结合原木桌、藤条编织椅、中式吊灯等元素，打造茶馆形象，引发了一波行业人的关注。

阳康之后的年轻人，对社交需求更旺盛，对空间的要求也更高了。

在品牌认知具有优势的新茶饮，能不能在这一阶段，用“茶空间”的方式承接年轻人的空间需求？茶饮品牌能否通过“新中式茶馆”，打造属于新茶饮的第三空间？

奈雪此次“奈雪茶院”或许就是一次探索，未来如何发展，我们拭目以待。

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10大烧烤加盟排行：NO.4:阿喜烤肉

阿喜烤肉，全称辽宁省辽阳市阿喜餐饮有限责任公司，成立于2006年，总部坐落于曹雪芹的美丽故乡辽阳市。前身1999年就是一家以经营烤肉为主，以韩式烤肉为特色卖点的实体直营店，融汇了几大韩式经典餐饮项目，如：韩式精品烤肉，石锅拌饭、韩式骨汤面、韩式盖浇饭、韩式烤鱼、韩式大酱汤、冰冷面、韩式泡菜、大麦茶等等,融汇各地烧烤特色为一体的餐饮实体店。

公司始终以“特色、绿色、健康、营养”为基础，致力于烤肉技术的开发与研究，在继韩国餐饮文化原有的“辣、鲜、香、嫩、”等特色的基础上，不断创新，以特有、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“吃烧肉去阿喜的良好口碑。

10大烧烤加盟排行：NO.5:诸葛烤鱼

200万血本疑云！烧烤店加盟陷阱VS公信力危机：谁在扼杀创业梦？

淮安街头烧烤店老板娘李梅举着手机的手微微发抖，直播画面里二十多桌客人正像退潮般往外涌。油烟机罢工后，呛人的炭火味熏得人睁不开眼，服务员追着逃单食客跑出半条街——这已是三个月里第十八回上演\\”连夜跑路\\”的戏码，二百万家底眼瞅着要打了水漂 。

当这段视频在网络上炸开锅时，运河古城的夏夜比烧烤炉还烫人。市监局的通报来得比宵夜摊收摊还急，白纸黑字咬定是\\”电路超负荷\\”，和房东八竿子打不着。可眼尖的网友扒出猫腻：这声明既没红章子护体，又是周末深更半夜赶工出来的，活脱脱像份没交差的寒假作业。更绝的是李梅亮出的录音——通报发布前夜十一点，电话那头低声下气求着\\”高抬贵手\\”，活像菜场里讨价还价的大妈 。

明眼人一看电路账单就摇头：前任租户开奶茶店时电路就像小马拉小车，二十千瓦悠哉游哉；李梅接手后塞进八台电烤炉，八十千瓦的阵仗好比让毛驴拉火车。可合同里那些\\”日罚四百\\”\\”不准改行\\”的霸王条款，倒像是早备好的捕兽夹，三年间已经夹住四拨不信邪的租户 。这让我想起去年河北那对创业兄弟，本是同林鸟，遇着债务纠纷差点变仇人，好在调解员老陈牵线搭桥，才没让十年交情打了水漂 。

最让人咂舌的当数那九十四万装修费。网友摸到现场一瞅，前任\\”贤合庄\\”的钢架子还在，换个发光字就敢报八万，活脱脱当代\\”买椟还珠\\”。更绝的是加盟商竟和房东是亲兄弟，公司注册比签约还早一个月，这弯弯绕让人想起北京那些创业合同里的弯弯绕——条款不写死，后患无穷 。

流量江湖的老把式倒是耍得溜。关张当夜直播间人气直冲百万，三天圈粉五十万，从\\”南北差异\\”到\\”创业维艰\\”，话题精准得像是丈母娘挑女婿。可要真金白银的明细单子，比让公鸡下蛋还难。这让我想起那些在镜头前哭穷的主播，眼泪还没擦干，打赏火箭已经刷满屏 。

眼下最揪心的是整座城跟着背锅。文旅账号评论区被\\”绕道走\\”刷屏，本地人急得跳脚：\\”谁家没个把败家亲戚？\\”创业者们却心有戚戚：\\”电路都整不明白，谁敢来蹚浑水？\\”这情形倒像去年北京那起合同纠纷，条款没写清，最后闹得两败俱伤 。

说到底，公信力就像老字号招牌，得用真材实料供着。合肥的\\”企业服务日\\”能四十八小时灭火，深圳的商事调解能让冤家变亲家，靠的不是花架子，而是实打实的担当。正如那对河北创业兄弟，调解员老陈既讲法理又说人情，硬是把散伙饭吃成了团圆饭 。

这场闹剧最终以四万押金退还收场，却给所有创业者敲了记闷棍。当初省下的三万电路改造费，如今看来比芝麻还小，比西瓜还大。这让我想起北京律师老李常念叨的：合同上的每个字都得当菩萨供着，稍不留神就是万丈深渊 。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的深圳烧烤加盟、深圳烧烤加盟店排名和问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

用户评论

青山暮雪

想去开家烧烤店，来深圳问问看有没有什么靠谱的加盟店呢

    有8位网友表示赞同！

如你所愿

最近在考虑做点小生意，感觉深圳烧烤行业很不错

    有19位网友表示赞同！

心悸╰つ

想吃好吃的烧烤，深圳哪家的排名比较靠前啊？

    有20位网友表示赞同！

微信名字

听说深圳烧烤加盟赚钱，现在开新店也容易吗？

    有11位网友表示赞同！

伤离别

想去体验一下深圳这边的特色烧烤，哪个好？

    有5位网友表示赞同！

遗憾最汹涌

准备去深圳创业，想看看烧烤行业前景怎么样？

    有20位网友表示赞同！

咆哮

请问深圳哪些烧烤加盟可以获得总部资源支持？

    有11位网友表示赞同！

莫飞霜

看了排名以后才知道深圳 烧烤店种类这么多！

    有5位网友表示赞同！

无所谓

想知道深圳哪家烧烤店的食材质量最高？

    有19位网友表示赞同！

ー半忧伤

去官网看一下哪个烧烤品牌口碑好点再说吧

    有8位网友表示赞同！

秘密

在排名里看到了几个自己喜欢的品牌，打算多了解一下具体的加盟条件。

    有13位网友表示赞同！

念旧情i

不知道深圳的烧烤加盟店都需要投资多少钱？

    有9位网友表示赞同！

像从了良

朋友说深圳烧烤好吃又赚钱，现在想咨询下具体信息。

    有6位网友表示赞同！

◆乱世梦红颜

我更喜欢外卖，排名里有没有提供外送服务的烧烤？

    有12位网友表示赞同！

殃樾晨

深圳这边的烧烤价格怎么样啊？

    有7位网友表示赞同！

余温散尽ぺ

我想找到一家氛围很nice的烧烤店，推荐一下吧！

    有10位网友表示赞同！

傲世九天

哪个品牌的烧烤加盟费用适合创业小白呢？

    有5位网友表示赞同！

全网暗恋者

想了解一下深圳烧烤店有哪些比较特别的菜品？

    有15位网友表示赞同！

她最好i

看了排名以后想去尝尝最火的烧烤店味道。

    有16位网友表示赞同！