大家好，今天给各位分享人气小吃加盟,最受欢迎的小吃加盟的一些知识，其中也会对进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

作者 | 品招编辑部

餐饮加盟向拼多多化迈进，补贴力度卷向天际。

2024年，几乎所有行业都被迫卷进了拼多多的价格战泥潭，尤其是餐饮行业。

餐饮价格战横行，团购券不停。3元的早餐自助，29块8的双人火锅套餐，为了赚人气提高翻台率，这届的餐饮人，想尽了法子。

为了防止对占低价市场份额，美团率先出击。主打低价的9块9拼好饭，年销量达11.6亿单，预计未来在外卖业务中占比将达20%。

连头部餐企都不得不入局，麦当劳10元汉堡、必胜客穷鬼新店、海底捞自己的平替“嗨捞”，连新荣记都出了穷鬼套餐的时代，没有一个餐饮人可以置身事外。

餐饮价格战横行丨图源：美团、小红书

但对于加盟商来说，这可能是一个好消息。

某种程度上，加盟商是品牌方最大的客户和消费者，品牌方也在招商政策上开启价格战，吸引加盟商的关注。

在近期的各种加盟展上，我们也看到：品牌方们在模仿拼多多上毫不保留，甚至连拼多多最擅长的“仅退款”，都被品牌方们巧妙借鉴。

餐饮加盟也迈入拼多多化。

加盟拼多多化现象一

从“仅退款”，到“加盟不要钱”

在拼多多第一次市值超过阿里时，淘宝、京东便快速跟进了“仅退款”的政策，这一受消费者欢迎、商家却颇感头疼的政策，餐饮品牌方们也在探索中。

近期加盟展会中，许多品牌便将“仅退款”作为吸引加盟商的亮点。

如麻爪爪重庆卤味承诺，开店半年以上一年内闭店，退还19800元加盟费。这无疑给了加盟商一颗定心丸，降低了他们的投资风险感知，增强了加盟意愿。

图源：红餐网摄

实际上，早在去年，就有品牌开始尝试这一策略。

去年年初，古茗、书亦等陆续开启闭店“风险共担”机制，承诺如果新开门店非特殊原因导致一年内闭店，加盟合作费全额退还，而今年他们则升级为首年免收加盟费、全免加盟费的模式。

从仅退款到不要钱，在模仿拼多多上，品牌方们不留余力。“0元加盟”从小众玩法，到现在越来越多的知名品牌开始跟进这一策略。

自2024年3月29日起，古茗实行首年“0加盟费”政策，允许加盟费延期支付，并支持分摊至三年。

茶百道则采取了更为激进的措施，直接不要加盟费了。今年2月-5月，老加盟商新开门店可享受9万元减免，相当于全免加盟费；新加盟商签约两家即可免除所有加盟费用。

“0元加盟”风潮甚至席卷了火锅等重投资领域。

3月，后火锅宣布零加盟费战略，搭配3500万补贴推广3.0门店模型；4月，大斌家串串火锅紧随其后，同样实施免费加盟政策，包括零加盟费、零培训费、零品牌费等。

加盟拼多多化现象二

从补贴常态化，到砍一刀助力

大品牌跟进“0元加盟”的同时，随着市场逐渐理性，更多品牌提供真实优惠。

去年各大加盟展上“0元加盟”的风很大，但存在着许多品牌浑水摸鱼的情况。

今年，大家都真诚很多，给真实优惠的变多了。例如：

陕味食族，现场签约，加盟费5折优惠；

N多寿司则是加盟金交5千免3万。

爸爸糖吐司现场缴1万抵8万。

阿水大杯茶，现场交1万，开店立减近9万。

这些优惠政策的推出，不像去年名义上的“0元加盟”，后期还存在着多收其他费用的情况，今年的补贴是实实在在的。

图源：富众展览

从加盟费开始，到物料、点位、营销推广等等补贴，是千万级别的，也是常态化的。

如茶百道的物料补贴政策显示，新加盟商新签3家，老加盟商新签两家，可申请原物料年度进货总额的 2%一5%不等的返点。并且高租金也可以拿3%的物料返点。

奈雪的加盟政策则显示：2024年6月30号前完成签约的加盟店，可享受单店6万元营销补贴。

拼多多的成功，砍一刀的助力不可或缺，现在，加盟政策也迎来了属于自己的砍一刀。

如茶百道的砍一刀政策是：加盟伙伴推荐新客户成功开店的，加盟伙伴可享原物料返点5000元。

这种推荐新客户并享受返点的“砍一刀”政策，在加盟行业中呈现出一种新型的营销和扩张策略。

它不仅鼓励了现有加盟商积极推荐新客户，扩大了品牌的知名度和影响力，同时也为加盟商之间建立了一种新的合作关系和利益共享机制。

加盟拼多多化现象三

从农村包围城市，到发掘平替

拼多多的成功离不开“农村包围城市”的战略，卖平替商品，依靠下沉市场支持，拼多多硬生生干出4万亿销售额。

餐饮品牌也开始重视县城市场，通过小店型模式降低投资成本，迅速渗透下沉市场。

喜茶在此方面表现最为抢眼。

2022年底，喜茶在非一线城市开放加盟，至2023年底，加盟店数量已激增至2300家，与原来的800家直营店相比增长两倍多……喜茶的迅猛扩张，令业界惊叹。

图源：红餐网摄

面对下沉市场的巨大潜力，品牌纷纷优化适合县城的小型店铺模型。

今年2月，奈雪调整加盟政策，不再坚持大店模式。单店最小面积从原来的90平方米调整为40平方米，投资预算从原来的98万元起调整为58万元起。

3月，茶饮品牌沪上阿姨正式对外发布“茶瀑布”品牌，其前身是沪上阿姨在2023年推出的新品牌“轻享版”，主攻的便是县域市场。

4月，和府捞面官宣加盟单店投资门槛为69.8万元，相比之前传闻的120万元投资额，近乎打六折，且店铺规模趋向精简。目标直指县城市场。

在品牌们将目光投向县城之时，县域餐饮生态圈也发生了翻天覆地的变化。连锁品牌渐多，挤压本地品牌生存空间，当鹤岗都能开出一家喜茶的时代，意味着下沉市场有足够多的机会。

结语

2024年，全网都在“拼多多化”。

很多人，他们可能起初嘲讽拼多多、质疑拼多多，结果到现在，他们开始理解拼多多，最后又成为拼多多。

餐饮加盟的拼多多化又何尝不是回归商业本质的表现，回归性价比，回归用户体验的初心。

这些餐饮连锁在中国开了上万家！看看有没有你爱吃的→

来源：【中央厨房-海叔聊经济工作室】

“一条城中心的步行街，可以看到同一品牌两三家餐饮连锁店”

“热闹的商圈，品牌小吃店分布很密集

“去偏远地区出差、回到县城老家，发现熟悉的连锁店多起来了”

……

海妹和朋友聊天，发现大家有个普遍的感受，就是身边的连锁餐饮多了。

不查不知道，截至去年底，中国“餐饮品牌万店俱乐部”成员已增至6家，5000家店以上规模品牌门店数量稳定增长，更多企业在向万店规模进发。“万店”意味着啥？是如何实现的？

“小吃小喝”撑起连锁门店半边天

从特色小吃、中西快餐到休闲饮品、面包甜点、火锅烧烤……出门逛个街，会发现连锁餐饮门店星罗棋布。

“餐饮品牌万店俱乐部”成员有哪些？

中国连锁经营协会联合美团发布的《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》（以下简称《白皮书》）显示，去年，肯德基和瑞幸咖啡门店数量破万，截至去年底，“餐饮万店俱乐部”共有正新鸡排、绝味鸭脖、蜜雪冰城、华莱士、肯德基、瑞幸咖啡6大成员。

除了6 家万店连锁品牌之外，更多企业在向万店规模进发。截至去年底，门店数在6000 家以上的有古茗、茶百道、沪上阿姨鲜果茶、书亦烧仙草、益禾堂、甜啦啦、塔斯汀、紫燕百味鸡、杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫等品牌，进击万店连锁的第二梯队呼之欲出。

看主营类别——“餐饮品牌万店俱乐部”的6大品牌主要分布在小吃、快餐和饮品类别。《白皮书》显示，2023年，主要餐饮品类连锁化率位列前三的依次为饮品店、面包甜点和国际美食，分别为49%、30%、28%。可以说，“小吃小喝”撑起连锁门店半边天。

看空间分布——2023年，55%的连锁餐饮门店布局在一线和二线城市，44%的门店布局在三四五线城市。与2021年相比，三四五线城市相应提高了1.7个百分点。“随着餐饮品牌市场扩张步伐加快，会有越来越多连锁门店布局中小城市，三四五线城市为餐饮品牌提供了广阔的增长空间。”中国连锁经营协会名誉会长裴亮说。

“抢身位”，连锁化率稳步提升

去年12月15 ，肯德基在中国的第1万家门店——京杭大运河餐厅在浙江杭州正式开业。仅去年一年，肯德基中国门店净增长1200多家——这相当于平均每不到8个小时，就有一家肯德基新店在中国开出。

“品牌一直在不断加快开店的速度，净新增店数过去5年平均年增长达到22%，未来几年我们都会保持在1200家以上。”百胜中国相关负责人介绍。

餐饮万店，究竟意味着什么？

这首先要放在餐饮行业大盘中来看。

2023年，中国餐饮业总收入同比增长20.4%，达到5.29万亿元，首次突破5万亿元大关。同时，餐饮业连锁化率达到21%，比上一年提高2个百分点。“如果说20%的收入增长凸显了餐饮市场景气的回暖，21%的连锁化率则折射出行业发展质量的提高。”裴亮说。

对餐饮企业来说，万店规模，则意味着品牌影响力与竞争实力。在食品安全、运营效率、产品和服务创新、科技与数字化应用等诸多方面，连锁企业依托规模经营，比单体门店具备更多优势。目前，一批餐饮品牌正向万店目标迈进。例如，有茶饮品牌门店数量超过9000家，距离万店仅“一步之遥”；不少餐饮企业提出明确的开店目标，有的直接打出“万店计划”，不断抢占市场。

分析认为， 当前餐饮市场竞争愈演愈烈，已经来到了“抢身位”的阶段，不少餐饮企业正试图通过规模化扩张来巩固市场地位。

加码市场，品牌“各显神通”

那么，“万店”是如何实现的？换句话说，为什么能开这么多店？

一方面，中国大市场提供了肥沃的土壤。

近年来，中国餐饮行业快速发展。2006年，餐饮业收入突破1 万亿元，此后的2011年、2015 年、2018 年、2023 年分别迈上新的万亿元台阶，如今已经突破5 万亿元。随着行业发展，餐饮门店也快速落地生根，从一二线城市到县城小镇，各式餐饮店成为百姓生活的一部分。

另一方面，连锁品牌“各显神通”，不断赢得市场。

——有开放的合作模式。越来越多餐饮品牌选择协作面更大、资金成本压力更小、发展速度更快的加盟模式，加速了开店的步伐。

——有灵活的运营策略。旗舰店、精选店、迷你店、快闪店，同一个品牌的连锁店可能有多副面孔。丰富的店铺种类，正是品牌灵活运营策略的体现。比如一些品牌会通过独立的品牌卫星店，专做外卖生意，降低规模化扩张中经营选址的压力。

总的来看，万店是中国餐饮行业高度发展的产物，对品牌来说也意味着新的起点。“以‘万为始，希望到2026年，能让肯德基的美食和服务覆盖中国超7亿消费者，人群规模实现50%以上的增长。”百胜中国首席执行官屈翠容说，肯德基中国跑出万店规模、锚定更大目标的背后，是品牌长期加码中国市场的坚定信心。

海妹就聊到这里，如果您想了解更多内容，欢迎关注2024年7月25日《海外版》。

本期编辑：白天亮、聂传清

本文来自【中央厨房-海叔聊经济工作室】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

用户评论

落花忆梦

想开点店卖零食，这听起来不错啊！

    有13位网友表示赞同！

安陌醉生

现在年轻人创业好多选择，这个行业竞争大吗？

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颜洛殇

最近看到很多小吃的店铺在开了，不知道是不是跟这个热门有关

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雁過藍天

感觉加盟会简单一些，自己想开店有点害怕

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颓废i

哪些小吃最火啊？可以分享一下吗？

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致命伤

我最近比较喜欢吃某某小吃，希望能看到更多这种类型的加盟项目

    有11位网友表示赞同！

不要冷战i

加盟费是多少啊？有没有具体的投资方案？

    有9位网友表示赞同！

剑已封鞘

经营的小吃最好是简单易操作的呀！

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优雅的叶子

这个行业的技术门槛要高吗？

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无望的后半生

加盟店和自主开设有优缺点对比吗？

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滴在键盘上的泪

想知道这些加盟店的成功率怎么样？

    有17位网友表示赞同！

浅嫣婉语

有没有哪些比较好的咨询渠道，可以了解一下加盟详情？

    有18位网友表示赞同！

あ浅浅の嘚僾

希望这些小吃加盟店都能够坚持做高质量的产品

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眼角有泪°

加盟还要考虑好店铺的选址啊！

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你瞒我瞒

最受欢迎的小吃种类多吗？还是有几个主要的选择？

    有13位网友表示赞同！

呆檬

要开一家加盟店，大概需要多少人帮忙 operate 呀？

    有12位网友表示赞同！

拥抱

现在很多年轻人喜欢新奇的口味，有没有研发新的特色小吃？

    有10位网友表示赞同！

ゞ香草可樂ゞ草莓布丁

想了解一下这些小吃的品牌和运营模式比较怎么样？

    有10位网友表示赞同！

一别经年

创业总是要做好计划，加盟之前还是需要仔细筛选一番。

    有5位网友表示赞同！