其实美味厨道火锅加盟、美味厨缘的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解，因此呢，今天小编就来为大家分享美味厨道火锅加盟、美味厨缘的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

“你是否下班回到家就想吃一顿可口的饭菜？你是否讨厌买菜的讨价还价？你是否吃腻了外卖想吃吃专业厨师的水准？现在，大厨代理做饭已上线……”这是某网络平台上一位商家打出的广告。

最近一段时间，“上门代厨”一词火了。“女子上门为年轻人代厨4菜1汤66元”“95后小伙上门代厨1周赚千元”相继登上微博热搜。对此，有网友准备约代厨上门，也有人准备“开个副业”。

“上门代厨”是否真能让不爱做饭的年轻人吃上在自己家烹调的大餐？

微博截图

如何花66元吃到4菜1汤？

记者通过某平台搜索“上门代厨”，发现网络上确实存在这样的职业，但不同代厨商家的水平参差不齐。

有商家在平台发布内容中写明自己是“大厨”，还晒出菜肴照片证明自己“厨艺在线”。

也有商家实诚地表示是“从微博学到的”，且“只会家常菜”。

还有人直接告诉买家，自己是因为“个人喜欢做饭”才做代厨的，同时也只会做“家常便饭”，“不做请客餐”，饭后洗碗还要另外加钱。

相关平台“代厨”截图

至于标价，在该平台上，从几十元到几百元的均有。代厨价格一般和具体做几个菜、是否洗碗等挂钩。

例如，有“代厨”就标出，做1-4个菜的价格是68元，并且还注明“一次只能含有一种时间长且难做的菜”；而如果做4-6个菜就要付88元；6-8个菜要付138元。

此外，基本所有“代厨”都在发布信息时标明，食材费用是不算在代厨费用之内的。不过有部分“代厨”愿意帮代买菜。

消费者只要在相关平台和商家沟通后下单，即可享受代厨服务。

“代厨”生意怎么样？

记者在采访中了解到，目前在平台上发布信息提供代厨服务的，多数都是个人。

一位“代厨”小红（化名）向记者透露，自己之所以开始做这项工作，只是因为身边的朋友都觉得她做饭好吃，于是在朋友建议下才尝试这份新工作。

另一位“代厨”小旭（化名）则表示，自己本来是做微商的，目前做“代厨”只是兼职。也正因此，小旭往往会熬夜熬到很晚，所以她希望“代厨”工作尽量选在晚饭时间。

相较个人“代厨”而言，目前可提供代厨服务的团队并不多。

在四川的张要红如今已带出了一个有着上百人的“代厨”团队。和个人“代厨”相似，即便是在这个团队中，兼职“代厨”的人数也占据了多数。

张要红告诉记者，最初，她因喜欢做饭开始做这项工作，后来拉着身边的朋友一起来做，就这样越做越大，逐渐形成今天的团队，目前团队一天的接单量可以达到十几单。

相关平台“代厨”截图

行业前景如何？

虽然具体工作是做饭，但多位餐饮行业人士向记者表示，目前来看，“上门代厨”并不属于餐饮行业范畴。

“一般来说，上门做饭的厨师不止‘代厨’这个价格，而且上门厨师都是有相关资格证件的。”一位餐饮行业人士直言，所谓“上门代厨”，本质上还是属于家政范畴。

此外，对于“代厨”的食品安全、厨艺水平是否达标等问题，记者在采访中发现，个人“代厨”往往不会主动提供相关证明，而前述代厨团队则会在招聘时要求应聘者提供健康证明，但“不会要求厨师证”。

对此，有家政行业人士表示，“代厨”服务可为不会做饭或不愿做饭的人提供便利，满足年轻人对家政服务多样化和灵活性的需求。

业内人士同时认为，代厨人员发布的相关服务信息应真实、透明、详细；在食材采购和后期做饭过程中，也要严格执行食品安全标准和要求。亦有从业者向记者表示，代厨服务若想走得长远，就需要进行相应规范。

你想尝试一下代厨服务吗？（记者 宋宇晟）

来源：中国新闻网

“上门代厨”的生意能持久吗？

平时，我们经常听到“代驾”，但有没有听说过“代厨”？近日，“湖南一女子上门为年轻人代厨，做四道菜收费68元”的消息引发关注。而在社交媒体上，网约形式的“上门代厨”也悄悄火了起来，四个菜从68元~88元不等，菜单任选，私信接单，交易自由。

因需求增多而生

同“代驾”一样，“代厨”服务也因需求增多而生。因为工作太累不想做饭的白领、不会做饭的年轻人、带娃的宝妈等等，外卖和预制菜吃腻了还担心食品安全问题，下馆子次数多了“囊中羞涩”，请厨师上门方便快捷又美味。“上门代厨”便应运而生，并逐渐火了起来。

在小红书上搜索“上门代厨”，目前已有超过2万篇笔记，大量的年轻人涌进美食笔记的评论区，“嗷嗷待哺”找一位上门厨师。一般来说，下单流程先是提供服务的上门厨师在社交媒体发布信息，然后有需求的用户去评论、私聊，达成意向后“厨师”们在线下。

有需求就有市场。天眼查数据显示，今年以来，“上门代厨”相关企业呈快速发展态势，1~10月新增注册企业月平均增速高达73.7%。值得关注的是，相比较传统家政公司或餐饮企业提供的代厨服务，网约形式的“上门代厨”从业者以90后年轻群体为主，且代厨内容多为家常简餐。他们不一定拥有专业厨师的技能，但愿意尝试用爱好去变现。

存在诸多隐秘问题

实惠、健康、家的味道……在家就能吃到“大厨”做的饭菜，听起来确实很“香”。

但红火的新生意仍然存在着隐秘的问题，个人安全、订单纠纷、食品安全以及盈利模式等引起诸多质疑。

有业内专家认为，目前的“上门代厨”模式，都是依托社交媒体私信建立起来的联系，属于雇主和代厨人员你情我愿的交易，缺乏对于个人身份的核查和隐私安全的保障；订单成交的共识也是脆弱的，雇主对饭菜口味不认可可能导致费用的争议。如果“上门代厨”服务出现问题或产生矛盾、纠纷，双方需要自担风险。

此外，“上门代厨”如何面对商业化的挑战也决定了这项业务能走多远。

其实，“上门代厨”形式早已存在。一些传统家政公司和餐饮企业会提供“厨师”“私厨上门”“上门厨师”等服务。早在2014年，市场上就曾出现了许多“上门代厨”的项目，爱大厨、好厨师、厨临门等APP，在短暂获得投资青睐后迅速熄火。

这些传统代厨业务，多以团队形式出现在新房搬迁、生日派对、家宴接待等场合，主攻高端定制美食。之所以没有形成大的气候，其面对的正是商业模式的瓶颈。专业厨师上门，要付出高昂的时间成本和人力成本，一次动辄几百上千元的金额也只能是偶然的消费，无法发展成多次可持续的购买行为。

能否走得长远？

新兴的“上门代厨”业务主攻一般家庭就餐，创业者是十足的“草根”厨师，他们不一定有专业化和标准化的烹饪经验，厨艺刚好够满足家常需要，而更普遍的大众顾客其实只需要这样的服务。平价与高端的差距，也恰恰是两种“上门代厨”的最本质差异。

已经有人从中找到了商机，从单打独斗逐渐组建团队，将代厨事业往公司化发展，甚至吸引了专业平台的做饭阿姨和专业大厨参与进来，立志要成为一个“专业的平台化的私厨团队”，把私域空间的点对点接单模式，迭代成专业O2O的模式。

业内人士认为，这种“点对点”的新兴“上门代厨”业态能否走得长远，仍需要经过时间和市场的扎实锤炼。政府相关部门也需要从专业和制度的角度做出行业指导和规范，更好地保障雇主和服务者的权益，保证和促进行业良性发展。（记者 杨冉冉）

来源：工人日报

用户评论

巷雨优美回忆

想去试试这个"美味厨道火锅加盟"，听名字就很香啊！

    有15位网友表示赞同！

ˉ夨落旳尐孩。

想知道火锅口味怎么样？是麻辣还是清汤？

    有11位网友表示赞同！

歇火

"美味厨缘" 很有意思的名字，感觉很亲切温暖。

    有19位网友表示赞同！

゛指尖的阳光丶

想问问加盟容易吗？ requisitos 要看什么啊？

    有9位网友表示赞同！

予之欢颜

家里人最喜欢吃火锅了，如果附近开一家"美味厨道火锅加盟" 就太好了！

    有9位网友表示赞同！

哥帅但不是蟋蟀

是不是有特色的菜品呢？比如什么独家配方或特色涮料？

    有13位网友表示赞同！

灵魂摆渡人

这种加盟店服务怎么样？用餐环境也重要啊！

    有12位网友表示赞同！

将妓就计

希望味道能跟名字一样好吃！"美味厨道" 期待体验一下！

    有12位网友表示赞同！

陌上蔷薇

如果开在小区门口，那真是太方便了。

    有14位网友表示赞同！

纯真ブ已不复存在

"美味厨缘" 的理念是什么？是注重食材质量还是服务体验？

    有14位网友表示赞同！

铁树不曾开花

火锅店现在挺普遍的，"美味厨道火锅加盟" 要怎么脱出常规来吸引顾客呀？

    有16位网友表示赞同！

隔壁阿不都

加盟成本多少呢？对个人来说负担得起吗？

    有10位网友表示赞同！

败类

看看有没有开分店的优惠活动什么的，感兴趣去试试！

    有13位网友表示赞同！

鹿先森，教魔方

"美味厨缘" 的名字让人感觉很有故事一样，很想了解背后的故事。

    有20位网友表示赞同！

拽年很骚

希望他们的食材新鲜、卫生条件好，安全卫生最重要！

    有8位网友表示赞同！

龙吟凤

加盟店会不会限制自己做生意？需要遵守什么规则？

    有11位网友表示赞同！

别在我面前犯贱

如果火锅套餐里有各种配料可以选择，那岂不是更好玩了？

    有6位网友表示赞同！

微信名字

"美味厨道" 的服务态度怎么样？ 关键是顾客吃得开心！

    有17位网友表示赞同！

坏小子不坏

希望"美食厨缘"能带来不一样体验的火锅。

    有7位网友表示赞同！

你与清晨阳光

有机会去试试他们的"美味厨度火锅加盟"，感觉挺吸引人的！

    有20位网友表示赞同！